Horno Jet con cuatro quemadores de la marca Horcemeval, revestido de refractario y cubierto de fibra aislante.
dimensiones interiores útiles; 120x180x90 con un volumen aproximado de 2 metros cúbicos.
Fabricado en el año 1997.
Consumo medio de pasos de contador;
para una masa baja al 100% de capacidad 27 ud.
para una masa media al 100% de capacidad 29 ud.
para una masa alta al 100% de capacidad 30 ud.
en algunos casos se han tomado medidas de 31 ud.
Coste aproximado de energía Gas para una cocción de 9 horas: 70 €.
Consumo de ventilador:
4 Kw/h
Coste aproximado de energía eléctrica para una cocción de 9 horas: 7 €.
Datos tomados a junio de 2011.
Para una temperatura de pirómetro de 1015ºC y una curva de cocción de 9 horas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario